Pascal Arquitectos

28 mayo 2013

Ampliación del restaurante Cardenal Hilton Mexico City Reforma por Pascal Arquitectos

El Cardenal Alameda (México 2002), ubicado en el hotel Hilton en el Centro Histórico de la ciudad de México es uno de los cuatro establecimientos de esta cadena de restaurantes.

En el 2013 la demanda excedió la capacidad original del lugar por lo cual se procede a su ampliación.

Dada la necesidad de crecer la cocina y el área de comensales y de hace el lugar más claro e iluminado se demuelen los muros de la cocina , estos se intercambian por paredes de cristal serigrafiadas con diferentes grados de traslucidez , donde se utilizaron como base los diseños del azulejo negro de Oaxaca ya presentes en otro de los restaurantes .Esto permite ver de una manera mediada algo de lo que sucede en la cocina y al mismo tiempo hace participes a los empleados que trabajan en la cocina de lo que acontece al exterior

Con la idea de los seguir en la misma línea de diseño integrar la mano de obra artesanal mexicana se fabrica un paflón de hojalata cortado a mano, con los mismos motivos de la cocina que también crea un efecto de manchas sobres la superficie interior.

Dada su ubicación histórica y para enriquecer el acervo artístico del lugar, en la pared que domina el lugar se coloca una colección de documentos gráficos que son referencia de la historia a través del paso del tiempo de la “Alameda Central”

Se diseñan las sillas de manera específicamente para este espacio, son compactas y cómodas, además de contar con un aza que permite manipularlas fácilmente.

render cardenal

plano 2

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